Yumurtalı Biber (Bol Malzemeli)

Yumurtalı Biber (Bol Malzemeli) Tarifi'nin Malzemeleri

Dışı için;

• 1 Kırmızı büyük dolmalık biber
• 1 Sarı büyük dolmalık biber
• 1 Yeşil büyük dolmalık biber
• Tereyağ

İç harcı;

• 3 Yumurta
• Krem peynir
• Burger peyniri
• 1 domates
• 1 kırmızı büyük dolmalık biber
• 1 sarı büyük kırmızı biber
• 1 yeşil kırmızı dolmalık biber
• Tuz
• Karabiber

Üstü için;

• Salam
• Burger peyniri

Yumurtalı Biber (Bol Malzemeli) Tarifi'nin Yapılışı

Biberleri yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölüyoruz ve iki parça elde ediyoruz. Isıttığımız tavaya önce biberleri koyuyoruz ardından hem biberin iç kısmına hemde dışlarına tereyağ koyuyoruz. Biberleri iyice pişene kadar çeviriyoruz. Yan taraflarını da pişiriyoruz. Bu arada sos kabında tereyağ koyuyoruz ve o eriyince kadar biberlerlerin diğer yarısını küp küp doğrayarak erimiş tereyağın üzerine ekliyoruz. Onlar iyice pişene kadar çeviriyoruz ardından domatesleri ekliyoruz. Küp küp doğradığımız domatesleri üzerine ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. 1 tatlı kaşığı krem peynirini ve 2 dilim burger peynirini üzerine ekliyoruz. İyice eriyene kadar pişiriyoruz. Bu esnada iyice pişmiş olan biberlerin içine birer kaşık karışımdan ekliyoruz. Üzerine biber yumurta kırıyoruz ve tuz karabiber ekliyoruz üzerine kapağı koyuyoruz ve iyice pişmesini bekliyoruz. İyice pişen yumurtaların üzerine harcımızdan birer kaşık daha ekliyoruz ve üzerine salamı ekliyoruz, arasına sos sürüp üzerine burger peyniri ekliyoruz. Peynir eriyince servis ediyoruz.

Not : Harcı koyarken tatlı kaşığı kullanınız.