Yumurtalı Domates Dolması

Yumurtalı Domates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 2 adet yumurta
• 2 dilim tulum peyniri
• Bir tutam kekik
• Bir tutam karabiber

Taban sosu için:

• 2 adet domates içi
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam kırmızı biber
• Bir tutam maydanoz

Yumurtalı Domates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri güzelce yıkayalım. Sap kısımlarından düz bir şekilde dolmalık keselim ve kaşıkla içlerini çıkaralım.
2. Çıkardığımız içleri bir kaseye alalım. Domateslerin içinde kendi suyu kalmamalı.
3. Domateslerin içine önce rendelenmiş tulum peynirini dolduralım.
4. Biraz tatlandırmak için baharatları ekleyelim.
5. Üzerine yumurtasını kırıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde yumurtalar tamamen pişene kadar bekleyelim. Ara sıra bakarak, yumurtaların beyazlaşma durumuna göre ya da kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.
6. Domatesler fırında pişerken, bir tavaya yağımızı alalım ve küp küp doğradığımız domates içlerini baharatlarla soteleyelim.
7. Ocağın altını kapatıp, ince ince doğradığımız maydanozları da ekledikten sonra sosu servis tabağına alabiliriz.
8. Pişen domates dolmalarımızı da fırından alıp, servis tabağına koyalım.
9. Üzerine istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. En çok yakışan taze soğan ve karabiber.

Afiyet olsun. İyi Pazarlar :)