Yumurtalı Fasulye

Yumurtalı Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram taze fasülye
• 4-5 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yumurtalı Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fasulyelerimizi yıkayıp iplerini ayıklıyoruz.
2. Daha sonra düdüklü tencerede yarım çay bardağı kadar su ve tuz ile haşlıyoruz.
3. Benim düdüklü kullanma amacım vitamini gitmesin diye az su ekliyorum, böylece vitamini kaybolmuyor .
4. Pişen fasulyeleri bir tavada erittiğimiz tereyağı ve zeytinyağ karışımının içine alıyoruz .
5. Fasulyeleri bi kaç tur çevirdikten sonra sarımsakları rendeleyip ya da ezip içine atıyoruz.
6. Yumurtaları bi kasede çırpıyoruz.
7. Tuz ve karabiberi ekleyip fasulyelerle buluşturuyoruz.
8. Yumurtalar pişince yemeğimiz hazır demektir.
9. İsterseniz yumurta yağ miktarlarını sarımsağı artırabilirsiniz, bu yemekte en güzel şey sarımsağın ve tereyağın buluşması bence :) deneyenlere afiyet olsun.