Yumurtalı Ispanak

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 tane büyük kuru soğan
• 1 tane kapya biber
• 2 tane sivri biber
• Zeytinyağı
• Tereyağ
• Kırmızı toz biber
• Karabiber, pul biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 tane yumurta
• Tuz

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kuru soğanımızı yemeklik doğruyoruz, tencereye alıyoruz zeytinyağı ve tereyağını ekleyip kavuruyoruz, kapya biberleri küp küp doğrayıp sivri biberleri de ekliyoruz. Ispanakların saplarını ince ince doğrayıp tencereye alıyoruz ,biraz kavurup salçasını baharatlarını ekliyoruz, tuzunu atarken dikkatli oluyoruz ,azar azar atıyoruz ,çok tuzlu olmasın, ıspanak fazla tuzu sevmez. Suyunu çekene kadar pişirip üzerine yumurtalarını kırıyoruz, yumurtaların üzerine çok az tuz ve pul biber ekleyip 3 dk. kadar daha pişirip altını kapatıyoruz. Yanında yoğurtla servis ediyoruz. Afiyet olsun😊