Yumurtalı Ispanak

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kg ıspanak
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 12 tane yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz pul biber

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Soğan yemeklik doğranır. Sıvı yağla geniş bir tencereye alınır. Soğan kavrulurken güzelce yıkadığımız ıspanakları çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz. kavrulan soğana salçayı ilave edip biraz suyla açarak kavuruyoruz. Ispanakları ilave edip kısık ateşte kavrulmaya bırakıyoruz. Bir beş dakika kavrulunca karıştırıp baharatlarını ve tuzunu ilave ediyoruz. Ispanaklar rengini değiştirip iyice suyunu salana kadar kavuruyoruz.
Kavrulan ıspanağı fırın tepsisine alıp yayıyoruz.
Yemek kaşığının arkasıyla yumurta kıracağımız yerleri hafifçe belli ediyoruz ve yumurtaları kırıyoruz. Üzerlerine hafif tuz ve pul biber ekip fırına veriyoruz. 180 derecede yumurtalar pişinceye kadar tutuyoruz.
Bıçakla kesip kişi başı servis yapıyoruz. Ispanak sevenlere harika bir lezzet afiyet olsunn 😄😄 ( ben 12 kişilik bir yemek yaptım o yüzden 12 tane yumurta kullandım siz miktarı istediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz)