Yumurtalı Ispanak

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet büyük kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı tereyağ ve biraz sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• Tuz, karabiber, pul biber

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları temizleyip kumu çıkana kadar yıkayıp 15 dakika kadar suda bekletiyoruz. 5 dakika kadar 1su bardağı suda haşlıyoruz. Soğuduktan sonra elimizde suyunu sıkarak süzdürüyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp ıspanakları tuz ve baharatlarla kavuruyoruz. Rengi değişene kadar orta ateşte pişiriyoruz, en son üzerine 4 yumurta kırıyoruz. Afiyet olsun.