Yumurtalı Ispanak

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. İlk olarak yaklaşık 4 yemek kaşığı yani bir tahta kaşığı zeytinyağı tencereye konur, küp küp doğranmış soğanlar eklenir, soğan kavrulmaya başlanır.
2. Kavrulan soğana 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası eklenir. Kavrulmaya devam edilir.
3. Daha sonra iyice yıkanmış ve suyu süzülmüş olan ıspanak tencereye eklenir.
4. Tencere kapatılır ve ıspanakların pişmesi beklenir.
5. İyice erimiş olan ıspanağa tuz, toz kırmızı biber, pul biber ve karabiber eklenir, karıştırılır.
6. Pişen ıspanakta, tencerede kişi sayısı kadar bölmeler açılır ve o bölmelere yumurta kırılır.
7. Yumurta kırıldıktan sonra yumurtaların üstüne biraz tuz ilave edebilirsiniz.
8. Daha sonra hemen tencerenin kapağı kapatılır, yumurtaların pişmesi beklenir.
9. Yumurtalar da piştikten sonra yemeğimiz hazır, servis edebiliriz. Afiyet olsunn :).