Yumurtalı Ispanak

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 150 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Isınan tavaya tereyağı ve zeytinyağı alınır üzerine ince doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenir.
2. Hafif sotelendikten sonra kıyma eklenir. Eklenen kıyma kavrulduktan sonra yıkanıp kurutulmuş, iki parmak kalınlığında doğranmış ıspanaklar eklenir ve rengi değişinceye kadar yaklaşık 10 dakika sotelenir.
3. En son tuzu ve karabiberi eklenip yumurtalar kırılır üzeri kapatılıp yumurtalar pişene kadar (Az ya da çok isteğe bağlı) pişirilir.

Afiyet olsun.