Yumurtalı Ispanak Tarifi

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 kuru soğan
• Pulbiber
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• 3-4 yumurta(bir tutam tuz ile çırpalım )

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları yıkayıp doğrayın. Bir tencereye su koyun kaynasın doğradığımız ıspanakları içine salın 5 dakika haşlayın süzün üstünden soğuk su gezdirin elinizle fazla suyunu sıkın bir tavaya yağı koyun küp doğradığımız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım. Ispanağı ekleyip 5 dakkika kadar kavuralım baharatları tuzu ekleyip karıştıralım üzerine kırıp çırptığımız yumurtaları ekleyelim kapağını kapatıp yumurta pişince altını kapatalım afiyet olsun