Yumurtalı Ispanak Yapımı

Yumurtalı Ispanak Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
•  1 kg ıspanak
•  2 veya 3 yumurta
• Tuz
• Sıvı yağ

Yumurtalı Ispanak Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ıspanakları güzelce yıkayıp, kaba kaba doğruyoruz. Bir tencereye su Alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suya ıspanakları atıp biraz haşlıyoruz (bir kaç dakika ki vitaminlerini kaybetmeyelim). Haşlanmış ıspanağı bir süzgece alıp suyunu iyice süzüyoruz.Bir tavaya sıvı yağını koyup doğradığımız soğanı kavuruyoruz (yakmamaya çalışıyoruz, soğanlar beyazlaşacak).Kavrulmuş soğanların üstüne süzülmüş ıspanakları koyup, tuzunu atıp ıspanakları kavuruyoruz (4-5 dk)Yumurtaları üstüne kırıp, kapak kapatıp 2-3 dk pişmeye bırakıyoruz (Kısık ateşte)

Kahvaltı ve çocuk yemeği için bire bir !