Yumurtalı Kayısı

Yumurtalı Kayısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kuru ekşi ve tatlı kayısı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• 1 fiske tuz

Yumurtalı Kayısı Tarifi'nin Yapılışı

Kayısıları sıcak suyun içinde bekletip kirini dökmesi için 20 dk bekliyoruz.
Sonra tencereye alıp altına az bir şey su koyup suyunu çekene kadar kaynatıyoruz, sonra küçük tepsi veya borcama sıvı yağını boşaltıp kayısıları da koyup fırına atıyoruz, kızarınca yumurtaları üzerine bir fiske tuz atıp çırpıp üzerine döküyoruz. Resimdeki gibi kızarıp şişene kadar pişirip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.