Yumurtalı Kıymalı Fasulye Kavurması

Yumurtalı Kıymalı Fasulye Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 2 orta boy domates
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 adet yumurta
• 100 gr kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• KIrmızı biber

Yumurtalı Kıymalı Fasulye Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Fasulyerin uç kısımlarını ayıklayıp yıkayalım. Ve ilk önce ortadan ikiye sonrada parçalara bölelim. Tencereye zeytinyağımızı koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyelim. Ve üzerine kıymamızı koyup kavuralım. Sonra üzerine küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip karıştıralım. Fasulyelerimizi, baharatlarını da katıp kavurmaya devam edelim. Domateslerin suyunu salıp fasulyelerin rengi dönmeye başlayınca ocağın altını kısıp kendi buharıyla pişmesine bırakalım. Aynı gün yiyecekseniz eğer yumurtayı bir kasede kırıp fasulyenin üzerine gezdirip hiç karıştırmadan pişmesini bekleyin. Piştiğinde bir kez karıştırıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.