Yumurtalı Köfte

Yumurtalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı pul biber
• Yeşil soğan
• 1 kuru soğan
• 2 sarımsak
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 kepçe ayçicek yağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 demet maydanoz

Yumurtalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Soğanımızı ,sarımsağımızı ince kıyalım ,tepsinin içine koyalım, bulgur ,salça, biber, karabiber, tuzu koyup ara ara su verip yoğuralım, yumuşayıncaya kadar ayrı bir yerde yağımızı tavaya koyup, yağ kızdıktan sonra yumurtayı pişirelim. Maydanoz ve yeşil soğanı ince kıyıp köftemize koyalım biraz su ekleyip yoğuralım, üzerinde yumurtamızı koyup dilediğiniz gibi şekil verin.
Afiyet olsun.