Yumurtalı Köfte

Yumurtalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
• Su
• Pul biber
• Toz biber
• Kimyon
• İsot
• Sumak
• Karabiber
• Kişniş
• Zencefil
• Köri (Siz istediğiniz baharatları koyabilirsiniz.)
• 10 dal maydanozu
• 3 adet taze soğanı
• 3 adet taze sarımsak
• 1 orta boy soğan (çok ince doğrayınız.)
• 1 kaşık karışık salça
• 2 yumurta

Yumurtalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurun üzerine kaynar su dökerek demleyiniz. Ilıdığında içine tuz ve baharatlarını ilave ediniz. Malzemeleri bulgurun üzerine koyunuz. Özleşene kadar güzelce yoğurunuz.
10 dal maydanozu, 3 adet taze soğanı, 3 adet taze sarımsağı çok ince kıyınız.
Bulgura karıştırınız.
4 çorba kaşığı tereyağını tavaya koyunuz. Üzerine iki adet yumurta kırınız. Kısık ateşte pişiriniz.
Bulgurun üzerine ilave ediniz.
Narince karıştırınız.
Ilıdığında tekrar güzelce karıştırınız.
Kilo ve ödem sorununuz varsa bulguru sık tüketmeyiniz. Benim salçam tuzlu olduğu için tuz koymadım.

Afiyet olsun