Yumurtalı Madımak

Yumurtalı Madımak Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr madımak
• 1 çay bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 adet yumurta
• Tuz, pulbiber
• 1 çay bardağı su

Servis için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Pul biber

Yumurtalı Madımak Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese şahane bir Madımak tarifi vereceğim. Madımakları ayıklayıp güzelce yıkıyoruz. İnce ince kıyıyoruz. Teflon tavaya tereyağını koyarak eritiyoruz. Eridikten sonra ince ince kıydığımız madımakları ilave ediyoruz. Güzelce on on beş dk kadar kavuruyoruz. Üzerine bulgurumuzu ve suyumuzu ilave ederek on dk bulgurun suyu çekmesini sağlıyoruz. En son üzerlerine yumurtaları kırıyoruz tuzunu ayarlıyoruz ve pişiriyoruz. Piştikten sonra sıcak olarak pul biber ve ya sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz. 😋 Afiyet olsun.