Yumurtalı Pazı

Yumurtalı Pazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pazı
• 1 adet soğan
• 3-4 adet yumurta sıvı yağ
• Tuz, pulbiber ,karabiber

Yumurtalı Pazı Tarifi'nin Yapılışı

Önceden pazıyı haşlayıp yemek yapardım ama haşlamaya hiç gerek kalmadan da kolaylıkla pişiyor, hem de haşladığımızda suyu ve vitamini boşa gidiyor. Pazılarımızı güzelce yıkıyoruz. Şekildeki gibi saplarını ufak ufak doğruyoruz. Yapraklarını o kadar ufak doğramamıza gerek duymuyorum çok çabuk pişiyor çünkü. Yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuruyoruz üzerine pazılarımızı ekliyoruz. Pazılar iyice piştikten sonra tuz pulbiber ekleyip üzerlerine istediğiniz adette yumurtaları kırıp tenceremizin kapağını kaptıyoruz. Yumurtalar piştikten sonra yemeğimiz hazır. Yumurtaları bütün şekilde sevmiyorsanız karıştırabilirsiniz. Afiyet olsun.