Yumurtalı Sebze

Yumurtalı Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet büyük kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 6 adet domates
• 4 adet yumurta

  Hazırlanışı

Bugün sizlerle hafta sonları kahvaltı sofranıza çok yakışacak kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif paylaşıyorum: Sebzeli yumurta.

İsteyen hafif bir akşam yemeği olarak da hazırlayabilir.

1. Yağı tavada kızdırın. Soğanı ortadan bölüp ince ince doğrayın.
2. Sarımsakları da doğradıktan sonra tavada pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın.
3. Kabağı, patlıcanı, biberi yemeklik doğrayıp 10 dakika kadar kavurun. Baharatları da ekleyin.
4. Domatesleri de yemeklik doğrayın, tavaya ilave edin & kapağı kapalı domatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Ardından kaşıkla yuvalar yapıp yumurtaları içine kırın & yaklaşık 10 dakika kapağı kapalı devam pişirin.
   Afiyet olsun!!!