Yumurtalı Simit

Yumurtalı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet simit
• 10-12 dilim sucuk
• 6 uzun dilim kaşar
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ ya da tereyağ

Yumurtalı Simit Tarifi'nin Yapılışı

Simit yanlamasına ikiye bölünür. Alt tabanı tavanın ortasına yerleştirilir. Kenarlarına sucuklar dizilir. İsterseniz önce simitin iç kısmını tavaya yerleştirip ısıttıktan sonra çevirip dış kısmını ısıtmaya geçebilirsiniz. Sucuklar kızarınca yarım simitin üstüne yerleştirilir. Kaşarlar da sucuğun üstüne dizilir. Simitin üst parçası kaşarların üstüne kapatılır. Simitin ortasına yağ eklenir ve yumurta kırılır. Ben yumurtanın tam pişmesi için tavaya kapak kapattım. Yumurta pişene kadar ocakta kalan simit bir tavaya alınır. Artık yemek için hazır. Afiyet olsun.
Tarifi ilk umutsepetim’de görmüştüm.