Yumurtalı Tatar Kavurma (müthiş)

Yumurtalı Tatar Kavurma (müthiş) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dal taze soğan
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 adet yumurta
• Sıvı yağ (tercihen ayçiçek)
• Karabiber
• Tuz

Yumurtalı Tatar Kavurma (müthiş) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar:)

Öncelikle yumurtalı bir tarifin bu kadar güzel olacağını hiç düşünmemiştim. Kastamonu’da yapılan bir tarifmiş. Öğrenir öğrenmez denedim ve bayıldım. Çok bilinen bir tarif mi bilmiyorum. Benim gibi yeni öğrenenlerin de lezzetine bayılacağını düşündüğüm için bu tarifi paylaşmak istedim.

1. Kuru soğanı piyazlık doğrayıp sıvı yağ ile üzerine tuz serpip kavuralım.
2. Yeşil soğanları da doğrayıp ekleyip kavuralım.
3. Soğanlar kavrulunca yemeklik doğradığımız domatesleri ekleyelim.
4. Bir kasede karabiber ve tuzla yumurtaları çırpalım ve domates de pişince yumurtayı ekleyip karıştıralım.
5. Pişince üzerine karabiber serpelim.
6. Tabakta değil de pişirdiğiniz tavada servis ederseniz daha lezzetli oluyor.
7. Yanına ayran çok iyi gidiyor bilginize.

Afiyet olsun :)