Yumurtasız Fıstıklı Tatlı

Yumurtasız Fıstıklı Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 250 gr yumuşamış tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2, 5 su bardağı un
• Yarım su bardağından az irmik
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı toz Antep fıstığı

Şerbeti için :

• 2, 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri için :

• Toz Antep fıstığı veya hindistan cevizi

Yumurtasız Fıstıklı Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak.
2. Karıştırma kabına yağı ve pudra şekerini alıp krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
3. Un, kabartma tozu ve irmiği ekleyerek bir miktar daha çırpın.
4. Daha sonra da el ile yoğurun. Son olarak toz Antep fıstığını ilave ederek ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
5. Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın ve biraz yassılaştırın. Çok az yağlanmış cam borcama aralıklı olarak dizin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri biraz kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan sıcak tatlının ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbeti dökün.
8. Şerbetini çekene kadar birkaç saat bekletin.
9. Üzerine toz Antep fıstığı veya hindistan cevizini serpip servis edin. Afiyet olsun. NOT : Bu tarif, Pastartolet (Şeyda Acar) ın paylaştığı 4 Malzemeli Fıstıklı Kurabiye adlı tarifinden esinlenildi. Bu lezzetli kurabiyeye de göz atmanızı tavsiye ederim. Kurabiyeyi birkaç değişiklikle şerbetli bir tatlı haline getirdim. Çok da lezzetli oldu, izin verdiği için teşekkür ediyorum tekrar. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)