Yumuş Kekim

Yumuş Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

KEK İÇİN;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 çay bardağı un
• NOT:Kekin hamuru ne su gibi olacak ne de hamur gibi katı. Un oranınız tutmadıysa biraz daha ekleyin veya çıkarın.

KREMASI İÇİN;

• 2, 5 su bardağı sür
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 poşet kremşanti
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• NOT: Ben bu tarifimde hızlı olması için ve daha lezzetli olduğunu düşündüğüm için hazır hindistan cevizli çikolatalı puding kullandım veya hazır çikolata soslarını da kullanabilirsiniz tercihinize kalmış.

SÜSLEMESİ İÇİN;

• 1 paket kakaolu bisküvi
• Hazır çikolata parçacıkları

Yumuş Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhaba, herkesin seveceğinden emin olabilirsiniz:)

1. KEK HAMURUNUN HAZIRLANIŞI; oda sıcaklığındaki 2 yumurtayı şekerle birlikte mikserle iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Kalan malzemeleri de ekleyip iyice çırpın.
4. Hazır olan kek hamurumuzu tart kabına( yoksa borcam veya kek kalbına)dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
6. Yalnız fırına vermeden önce kek hamurunun olduğu kabı 3 kez hafifçe bir yüzeye vurun.
7. Bunun nedeni hamurun içindeki kabarcıklar dışa çıksın kekin yüzeyi çatlamasın veya yamuk bir şekil almasın.
8. SOS HAZIRLANIŞI; Krema için sıvı yağ haricinde diğer malzemeleri koyup devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
9. En son sıvı yağ ekleyip çırpın. Krema ılık hale gelene kadar ara ara çırpıyoruz.
10. Ilıyan kekin üzerine ılıyan sosu güzelce döküp her yerine eşit paylaştırıyoruz.
11. Arzu ederseniz üzerine rondoda çekilmiş bisküviyi serpip çikolata parçacıklarını üzerine serpiyoruz. (süslemesi tamamen sizin tercihinize kalmış farklı malzemelerle de süsleyebilirsiniz. )
12. Yaklaşık 2 saat soğuk yerde dinlendirir. Servise hazır afiyet olsun:)