Yumuş Yumuş Bir Pasta

Yumuş Yumuş Bir Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin (Kaynayınca)
• 1 kaşık tereyağı
• 1 paket sıvı krema (Soğuduktan sonra)

Pandispanya için

• 5 yumurta sarısı ve akı ayrı (Kremadan artan akı da +)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı un + yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1,5 paket kabartma tozu
• Meyve
• Muz
• Çilek

Yumuş Yumuş Bir Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremayı hazırlıyoruz hatta bir gün önceden hazırlamak daha iyi olur ben öyle yaptım.
2. Kuru malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz üzerine sütü ekleyip karıştıralım.
3. Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayınca tereyağı ve vanilini ekleyelim.
4. Altını kapatalım ara ara karıştıralım.
5. Kabuk tutmasin üzerine gelecek şekilde streckeyelim.
6. Ertesi gün üzerine kremayı ekleyip kıvam alana kadar çırptım. Aynı gün yaptıysanız soğuduktan sonra bu işlemi gerçekleştirin. Krema hazır buzdolabında bekletelim.
7. Pandispanya için yumurtanın akı ve sarışını ayıralım.
8. Kremadan artan akı da ekledim ben. Şekerin yarısını akına yarısını sarısına ekliyoruz. Akı köpük olana kadar çırpıyoruz. Başka bir kapta sarısını çırpıyoruz.
9. Önce sıvı yağ sonra suyu koyup çırpıyoruz. Sonra kuru malzemeleri eliyoruz. Çırpıyoruz.
10. Bu karışımı yumurta akına ekliyoruz. Yavaş yavaş alt üst yaparak köpüğü söndürmeden karıştırıyoruz.
11. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
12. Sonra kalıptan ters çıkarıp ızgara üzerinde soğumasını bekliyoruz.
13. Sonra ortadan kesiyoruz.
14. O kadar yumuşacık bir pandispanya oluyor ki o yüzden sütle ıslatmaya gerek bile kalmıyor. Ama isteğe bağlı ıslatabilirsiniz.
15. Kremayı sürüp meyve ekliyoruz ben muz ve çilek koydum.
16. Sonra üstünü kapatıp kalan kremayı sıvıyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Pastamız hazır.