Yumuşacık Çikolatalı Pandispanya

Yumuşacık Çikolatalı Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağından bir parmak eksik ılık su
• 150 gram bitter çikolata (benmari usulü eritilecek)
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Yumuşacık Çikolatalı Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif ile süper çikolatalı pastalar elde edeceksiniz! 🎂👌🏼♥

1. Önce fırını 100 derecede ısıtalım.
2. Bitter çikolatayı benmari usulü eritelim.
3. Yumurtaların sarısı ve beyazı iki ayrı kaba ayrılır. Sarılara büyük, beyazları küçük bir kaba alabilirsiniz.
4. Beyazları traş köpüğü gibi bir kıvam alana kadar çırpalım ve kenara alalım.
5. Sarıları şeker ve vanilya ile yüksek devirde yaklaşık 3-4 dakika çırpalım.
6. Eritilmiş bitter çikolata ve ılık suyu ilave edelim ve çikolata dağılana kadar çırpalım.
7. Yumurtanın çırpılmış beyazını ekleyelim ve spatula ile söndürmeden karıştıralım.
8. Tamamen dağılınca elenmiş un ve kabartma tozunu katalım ve spatula ile devam karıştıralım. Unun elenmiş olması çok önemli çünkü aksi takdirde topaklanabilir.
9. Yağlanmış kelepçe kalıpta (24cm) fırına verilir ve 170 derecede altlı üstlü ve alttan ikinci katta (yani ortada değil) yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.
10. Ben kelepçe kalıbın dibine fırın kağıdı serip, kelepçeyi sıkıştırıyorum ve artan kağıt kenarlarını kesiyorum. Böylece pandispanyanın tabanı asla ve asla bozulmuyor veya kalıpta da kalmıyor.
11. Ben çilekli pasta yaptım ve kek yumuşacık kaldı. Deneyenlere şimdiden kolay gelsin be afiyet olsun!♥️