Yumuşacık Lavaş (Buzluk İçin)

Yumuşacık Lavaş (Buzluk İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yumuşacık Lavaş (Buzluk İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli olarak bir kaba mayamızı alıyoruz. İçerisine şeker ve ılık suyu ekleyip mayayı aktif hale getiriyoruz.
2. Daha sonra un ve tuzu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
4. Hamurumuzu yaklaşık bir saat dinlendiriyoruz.
5. Hamuru bezelere ayırıyoruz. Hafif hafif unlayarak tava büyüklüğünde açıyoruz.
6. Tavamızı önceden yüksek ateşte ısıtıyoruz. (Pişirmeye başladıktan sonra bir tık kısıyoruz).
7. Lavaşlarımızı tavamızda ters düz ederek pişiriyoruz. İkinci çevirmede balon gibi şişiyor.
8. İki yüzü de pişen lavaşlarımızı temiz bir bezin arasına alıyoruz ki yumuşak kalsın.
9. Daha sonra lavaşları dörde katlayıp buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa atıyoruz. Yemek istediğinizde buzluktan çıkarıp oda ısısında beklettiğinizde ilk günkü gibi yumuşacık oluyor.