Yumuşacık Minik Simitler

Yumuşacık Minik Simitler Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 paket insant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt

Üzeri için:

• 1 su bardağı kavrulmuş susam
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su

Yumuşacık Minik Simitler Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak pekmezli karışımı ve susamı hazırlayalım. Unu kabımıza alıp diğer kuru malzemeleri ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz. Su ,süt ,sıvı yağ koyup güzelce yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde iki parça alıp uzunlamasına şekil veriyoruz. İki parçayı birbirine sarıp simit şeklini veriyoruz. Simiti ilk olarak pekmezli karışıma sonra susama batırıyoruz. Tepsiye diziyoruz. 200 derecede 15-20 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerine bez kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun.