Yumuşacık Pandispanya Yapımı

Esin Akan Tarifleri 101.073 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Yumuşacık Pandispanya Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 6 kahve fincanı un
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı sıcak su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Yumuşacık Pandispanya Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Puf puf kabaran, yumurta kokmayan, yumuşacık dokusu ile şahane bir pandispanya 😍 ister hemen kullanın isterseniz daha sonra kullanmak üzere buzluğa koyun. Buyurun tarife 😋✍🏻

1. Yumurta sarıları ve akları ayrılır.
2. Yumurta beyazları derin bir kabın içine alınır. (Kullandığınız kap ve mikserin ucu kupkuru olmalı.
3. Yumurta beyazlarının içine bir damla bile yumurta sarısı karışmamalı) yumurta aklarının üzerine şekerin yarısı yavaş yavaş eklenerek krem şanti kıvamı alana kadar çırpılır.
4. Diğer bir kaba yumurta sarıları ve kalan şeker alınarak beyazlaşana kadar çırpılır.
5. 1 fincan sıcak su karışıma yavaş yavaş ilave edilerek 5 dk boyunca çırpılır.
6. Yumurta sarısı karışımına sıvı yağ eklenip karıştırılır.
7. Yine yumurta sarısı karışımına kuru malzemeler elenerek eklenip güzelce karıştırılır.
8. Köpürtülmüş yumurta beyazı da 3-4 defada eklenerek spatula yardımıyla söndürmeden karıştırılır.
9. Harcımız hazır. 28 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir. Kenarları yağlamayın ki sönmesin.
10. Karışım kalıba boşaltılıp sert bir zemine 2-3 defa vurulup hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
11. Önceden ısıtılmış 170 derecede 40-45 dk fırının kapağı hiç açılmadan pişirilir. Süre sonunda kürdan testi yapmak üzere açın. Eğer iç kısmı pişmişse tamamdır. Pişmemişse fırını 150 dereceye alıp 8-10 dk daha pişirin.
12. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kenar kısımları bıçakla kesilip kalıptan ayrılır.
13. Kelepçe açılarak ters çevrilir. Altındaki kağıt çıkarılarak soğumaya bırakılır.
14. Soğuyan pandispanya bıçak yada ip yardımıyla 3 parçaya bölünür. Kullanıma hazırdır. Afiyet olsun 💕😘🙋🏻