Yumuşacık Pankek Tarifi

Yumuşacık Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağından biraz az un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta

Pişirirken;

• 1 yemek kaşığı yağ veya tereyağ (tavaya sürün bir defalık yeterli)

Yumuşacık Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpalım ve ardından diğer malzemelerimizi ekleyerek unu topaklanmamasına dikkat edip iyice çırpalım.
2. Sonrasında teflon yada yanmaz yapışmaz tavamızı ocağa alalım(ocağın küçük gözü olursa yakmaz tam kıvamında kızartırsınız).
3. Bir kepçe yardımıyla kıvamlı hamurumuzu tavaya dökelim (ben bir kepçeyi ikiye bölerek döktüm orta büyüklükte olsun diye)
4. Hafif kabarcık oluşturduğunda spatula yardımıyla çevirelim ve iki tarafı kızarınca servis tabağımıza alalım. Afiyet olsun🌼.

Püf Noktaları.

Ben mutfak maşrapamda hazırladım hamurumu rahat şekilde tavaya dökmek için kaşıkla kepçeyle zor olmasın diye hamur zaten kıvamlı ve akışkan olduğu için rahatlıkla tavaya dökülüyor.

Kabartma tozunu bir paketten biraz eksik koydum acımtırak tadı olmasın diye.

Sıvı yağı tavaya fırça yardımıyla sürdüm tam eşit sürmek için ilkinde sürdüğünüz yağ yeterli fazla yağ kızarmasına engel oluyor.