Yumuşacık ve Harika Lezzette Alman Kek Kurabiyesi (Videolu)

Yumuşacık ve Harika Lezzette Alman Kek Kurabiyesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik esmer şeker
• 2 paket vanilya şekeri
• 2,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı iyice öğütülmüş fındık içi
• 1 su bardağı iyice öğütülmüş badem içi
• 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
• 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao

Baharatlar:

• Birer çay kaşığı karanfil tozu ve anason tozu
• Yarımşar çay kaşığı zencefil tozu, kakule tozu, muskat tozu, yeni bahar
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı kişniş tozu
• 3 çay kaşığı tarçın

Çikolatalı kaplama için:

• 200 gram bitter çikolata

Pudra şekerli kaplama için:

• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı su

Yumuşacık ve Harika Lezzette Alman Kek Kurabiyesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker ve vanilya şekerini mikser kabında 2-3 dk. Köpürene kadar çırpın.
2. Tüm malzemeyi katın ve kaşıkla güzelce karıştırarak yapışkan bir kıvam elde edin.
3. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine, kaşıkla hamurdan ceviz boyutundan biraz daha büyük parçalar alın ve biraz aralıklı olarak tepsiye dizin.
4. Koyduğunuz parçaları elinizle yuvarlayın.
5. Suyla parmaklarınızı ıslatarak üstüne hafifçe bastırarak yayın ve yuvarlak hale getirin.
6. Önceden ısıtılmış 160° fırında, alt üst ayarda yaklaşık 13- 14 dakika pişirin.
7. Pudra şekerli sosu için:pudra şekeri ve suyu ayrı bir kapta karıştırın ve kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz sıcakken, bir fırça yardımıyla, üzerlerine sürün.
8. Çikolatalı sosu için: çikolatayı küçük parçalara bölün ve benmari usulü eritin.
9. Çikolata eriyince pişen kurabiyelerin üst yüzünü çikolataya batırın ve soğumaya bırakın.

Afiyet olsun. 😊.

Not:📍bardak ölçüsü 200 ml. 📍ben 36 adet kurabiye elde ettim. 📍karanfil tozu ve anason tozunu bulamazsanız evde kendiniz de öğütebilirsiniz.