Yumuşacık Ve Kolay Berliner Tarifi

Yumuşacık Ve Kolay Berliner Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
• Yarım paket kuru maya (5 gr)
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
• 4 su bardağına yakın un

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Üzeri için:

• Toz şeker

Arası için:

• Sürülebilir çikolata, krema, marmelat vs kullanabilirsiniz.

Yumuşacık Ve Kolay Berliner Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için sütü ısıtalım bir kaba alalım.
2. Üzerine maya, toz şeker alıp karıştıralım.
3. Yumurta sarısı ve unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım.
4. Ben yaklaşık4 su bardağına yakın un kullandım kontrollü olmakta fayda var yavaş yavaş ekleyelim lütfen.
5. Hafif ele yapışan bir kıvamdayken oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip hamura iyice yedirelim.
6. Tereyağı da tamamen kaybolduktan sonra tezgaha bir miktar un serpip hamuru tezgaha alalım.
7. Güzelce pürüzsüz bir kıvam alana kadar 5 dakika yoğuralım.
8. Hamurumuzu kaba alıp üzerini kapatıp 30 dk dinlendirelim.
9. Dinlenen hamuru tezgaha alıp şöyle bir toparladıktan sonra pasta tabağı büyüklüğünde merdaneyle açalım.
10. Hamuru 8 pizza dilim şeklinde keselim.
11. Kestiğimiz hamuru yağlı kağıt üzerine alıp üzerini bezle örtelim 25-20 dk bu şekilde mayalandıralım.
12. Sonrasında hamurlarımızı kızgın yağa bırakıp arkalı önlü güzelce kızartalım. Çok çabuk kızarıyorlar dikkatli olalım.
13. Kızarttığımız parçaları henüz sıcakken toz şekere bulayalım.
14. Pipetle delikler açıp içerisini çikolata kreması, reçel marmelat ne istiyorsanız onunla doldurabilirsiniz.

Berliner larımız hazır, afiyetle❤️ diğer tariflerimden haberdar olmak için profilimdeki linkte youtube kanalıma hepinizi beklerim❤️.