Yumuşak Çiğköfte Lavaşı Yapımı

Yumuşak Çiğköfte Lavaşı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su (azar azar kontrollü ekleyin)
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Açmak için ;

• Nişasta

Yumuşak Çiğköfte Lavaşı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabınıza alıp üzerine nişasta ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
2. Sonra üzerine azar azar suyu ekleyerek yoğuruyoruz.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
4. Bu hamuru 10-12 tane beze yapıyoruz.
5. Bezelerin birbirine yapışmaması için üzerine az miktarda un serpip bir poşete koyuyoruz ağzını bağlıyoruz. Bezeleri bu şekilde 30 – 40 dakika dinlendiriyoruz.
6. Sonra bezelerin iki tarafını da hafif nişasta ya batırıp yuvarlak şekilde açıyoruz. (kurumamasına dikkat edelim)
7. Yapışmaz bir teflon tavada açtığımız lavaşları çok sık çevirerek pişiriyoruz. Çok fazla pişmemesi gerekiyor yani Ekmek kadar pişmeyecek.
8. Ocaktan aldığımız lavaşı sıcak sıcak hemen bir poşetin içine koyuyoruz yoksa sert olur. Pişen diğer lavaşları da bu poşete diziyoruz.
9. Ben bu ölçüye 12 lavaş çıkardım. Unun markasına suyun durumuna göre bu sayı değişebilir.
   Afiyet olsun 💕