Yumuşak Kurabiye

Yumuşak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin oda sıcaklığında
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Yumuşak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Önce margarin ile şekeri karıştırın sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Unu da azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. Hamuru ister kalıp kesin ister ceviz büyüklüğünde parçalayın fark etmiyor şekillenen hamurları önce yumurtanın akına sürüp ardından hindistan cevizine batırın. Fırın tepsisine döşeyin 180 derecede 15 -20 dakika pişirin. (yumurtaların sarılarını hamura ekleyin beyazını dışı için kullanın )