Yumuşak Pandispanya

Yumuşak Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ve 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 5 yemek kaşığı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• İsteğe göre aromalandırmak için portakal rendesi
• 1 Fiske tuz

Yumuşak Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın.
2. Beyazların içine 1 fiske tuz atarak mikserle kar gibi olana kadar çırpın.
3. Sarılarına şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
4. Ilık suyu ilave edin çırpın.
5. Un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatulayla iyice karıştırın.
6. Daha sonra yumurta aklarını yavaş yavaş ekleyerek spatulayla karıştırın.
7. Kabınıza yağlı kağıt yerleştirin ve hamuru boşaltın.
8. Tezgaha hafif vurarak kabarcıkların çıkmasını sağlayın.
9. Fırının bir köşesine bir kap su koyun kabınız suya dayanıklı olsun.
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin fakat yinede kontrol edin fırına göre değişebilir kürdan testi yaparak pişip pişmediğini anlarsınız.
11. Keki soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.
12. Çıkarmadan önce kenarları önce bıçakla ayırın. Afiyet olsun.