Yumuşaklığında Ayrı Tadına Ayrı Bayılacağınız Enfes Donatlar

Yumuşaklığında Ayrı Tadına Ayrı Bayılacağınız Enfes Donatlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 tepeleme yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 ,5 su bardağı+1 yemek kaşığı tepelemeli un (Her unun yoğunluğu farklı olduğu için unu kontrollü bir şekilde katalım azaltmamız veya çoğaltmamız gerekebilir)

Yumuşaklığında Ayrı Tadına Ayrı Bayılacağınız Enfes Donatlar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kabada sütümüzü ılıtıp hamur yoğurma kabımızda maya ile karıştıralım.
2. Eriyen mayamıza sırayla oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını, vanilyayı ,yumurtayı, şekeri katarakt iyice karıştıralım.
3. Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyelim yumuşacık bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzun yumuşak olması kabarması açısından daha güzel olacaktır.
5. Daha sonra yoğurmuş olduğumuz hamurumuzu ılık bir ortamda yarım saat 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Bu süre odanın sıcaklığına göre artıp ya da azalabilir.
6. Mayalanan hamurumuzu hafifçe un serptiğimiz tezgahımıza alıp bir merdane yardımıyla hafifçe un serperek yavaş bir şekilde ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde açıyoruz.
7. Daha sonra bir kalıp yardımı ile yuvarlak şekilde kesip ortasını da daha küçük bir kalıp yardımıyla bir daha kesiyoruz.
8. Kare şekilde kestiğimiz yağlı kağıtları üzerine hamurlarımızı alıp bir miktar daha mayalanmasını bekliyoruz iyice kızdırdığımız kızgın yağımıza hamurlarımızı bırakıyoruz ve ocağın altını o aşamadan sonra kısıyoruz
9. Arkalı önlü kızarttığımız hamurlarımızı havlu kağıt üzerine alıyoruz.
10. Daha sonra donatlarımızı istediğimiz şekilde süslüyoruz. Hazır çikolata sosu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırabilirsiniz ya da benim gibi çikolata sosunu evde kendiniz yapabilirsiniz ekler pasta tarifimde çikolata sosu tarifin bulunmaktadır bir püf nokta olarak da eğer hamurlarınız yağ atarken şekilleri bozuluyorsa yağlı kağıt ile birlikte yağın içine koyup daha sonra yağlı kağıdı içinden çıkarabilirsiniz. Böylelikle mayalandırdığımız hamurlarımızın şekli bozulmamış olacak bunu da belirtmek isterim. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.