Yunan Usulü Diyet Somon Salata / Mediterranean Diet Salmon Salad

Yunan Usulü Diyet Somon Salata / Mediterranean Diet Salmon Salad Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler 2 kişi içindir.

• 1 fileto iri boy somon
• Yarım marul
• 1 adet kırmızı soğan
• 10 adet badem
• 1 bardak kinoa
• 2 kibrit kutusu büyüklüğünde tulum peynir
• 10 adet çeri domates

Sosu için;

• 2 çay kaşığı hardal
• 2 çay kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yunan Usulü Diyet Somon Salata / Mediterranean Diet Salmon Salad Tarifi'nin Yapılışı

1. Fileto somonumuzu derisinden ayırıyoruz. Arkalı önlü tuzlayıp, karabiberle, limon suyu sıktıktan sonra 200 derecelik fırında 15 dk pişiriyoruz.
2. Kinoamızı 2 bardak su ile haşlıyoruz. Marullarımızı, iri iri doğrayıp geniş bir tabağa alıyoruz.
3. Soğanımızı küp küp ve çeri domateslerimizi ikiye bölüp geniş tabağımıza ekliyoruz.
4. Biraz soğuyan kinoamızı alıp, tabağımızdakiler ile karıştırıyoruz.
5. İçerisine dilimlenmiş/rondodan geçirilmiş bademimizi ekliyoruz.
6. Son olarak peynirlerimizi küp küp doğrayıp ekliyoruz.
7. Pişmiş somonumuzu da en üste ekleyip, sosumuzu eklemeye geçiyoruz. (Malzemeler 2 kişi içindir)
8. Sosu için: Hardal, bal ve limon suyunu küçük bir kapta karıştırıp, salatamızın üzerinde gezdiriyoruz. Afiyet olsun.