Yunan Usulü Fırında Kıymalı Makarna

Yunan Usulü Fırında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• Yarım kilo hazır kıyma
• Yeşil soğan
• Maydanoz
• Karabiber
• Çok az pul biber
• 4 yumurta
• Tuz
• 4 kaşık un
• 2 bardak süt
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Yunan Usulü Fırında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Yarım paket makarnayı iyice pişene kadar kaynatın. Piştikten sonra makarnayı soğuk suyla süzgeçten geçirin. 4 tane yumurtanın beyazını makarnanın içine katın ve elinizle karıştırın. Kıymanın hazırlanışı: Soğanla maydanozu bir el tavasının içinde soteleyin, sonra içine kıymayı da ekleyin. Biraz da tuz, karabiber ve pul biber atın, güzelce pişirin. Daha sonra makarnanın yarısını fırında pişirecek olduğunuz tavanın içine bir kat döşeyin ve üzerine kıymanın hepsini dökün. Sonra kalan makarnayı da üstüne ekleyin. Sosun yapılışı: 4 kaşık unun içine ayırdığınız 4 yumurtanın sarısını ekleyin. 2 bardak sütü de ekleyin, biraz da tuz ekleyerek iyice çırpın ve makarnanın üzerine dökün. En son olarak üstüne kaşar peyniri rendeleyip fırına verin. 200 derecede üstü kırmızı olana kadar pişirin.

Afiyet Olsun :)