Zahter

Zahter Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 çay bardağı karpuz çekirdeği (çekilmiş)
• 2 çay bardağı susam
•  2,5 çay bardağı sarı leblebi (çekilmiş)
• 1 çorba kaşığı diş kekik(çekilmemiş kekik)
• 1,5 çorba kaşığı pul biber (arzuya göre acı)
• 1 çorba kaşığı tuz (Silme,azaltabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çorba kaşığı sumak

Zahter Tarifi'nin Yapılışı

Susamı küçük bir teflon tavaya alıyoruz,kavuruyoruz ve soğutuyoruz.Diğer yandan elektrikli kahve değirmeninden sıra ile karpuz çekirdeğini,sarı leblebiyi geçiriyoruz.Çekilmiş ölçüleri elde ediyoruz.Bu arada ben bu 2 malzemeyi tel süzgeçle eliyorum.Yani tam toz haline getiriyorum.
Tüm malzemeyi bir kaba alıyoruz.İyice harmanlıyoruz( Fotoğraf çekiminde sumak eklemeyi unutmuşum ayrıca ekledim )
Ekmeğiniz önce zeytinyağına ardından zahtere batırarak kahvaltılarda zevkle tüketebilirsiniz.

Zahteri ortadoğuya ait bir kahvaltılıktır ve son derece besleyicidir.Baharat severlerin ve değişik kahvaltılık arayanların vazgeçemeyeceği bir tat…
Buzdolabında kavanozda saklayabilirsiniz.

Not:Bu tarif evimizdeki damak zevkine göre hazırlandı.Hangi baskın baharat tadını almak istiyorsanız artırabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: Bu ürünü satın almak için tarif yazarı ile bağlantıya geçebilirsiniz!