Zebra Desenli İçi Çikolata Kreması İle Dolu Enfess Rulo Kek

Zebra Desenli İçi Çikolata Kreması İle Dolu Enfess Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 1 çay bardağı un
•  Yarım çay bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
•  5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 100 gram sütlü çikolata
• Arası için muz

Zebra Desenli İçi Çikolata Kreması İle Dolu Enfess Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için iki ayrı kap alıp yumurtaların sarı ve beyazını ayırın.
2. Beyaz kısıma azıcık tuz atarak kar gibi yapıp kenara alalım.
3. Sarısı için şeker ve suyu ekleyip köpük köpük olana kadar çırpalım köpük köpük olunca un, nişasta kabartma tozu, vanilyayı ekleyip karıştırın karıştırdıktan sonra kenarda bekleyen kar gibi olan yumurta beyazını sarılı kısıma ekleyip tahta kaşıkla tek yönde yavaş yavaş karıştırın (çırpıcı kullanmayın❌).
4. Hazır olan kek harcından 3/4 yemek kaşığı alıp üzerine kakao ekleyip karıştırın.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin yapmış olduğumuz kakaolu kek karışımını sıkma torbasına alıp ucunu incecik açın ince çizgiler elde edeceğimiz için.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kakaolu kek karışımını yan yan tepsi boyunca sıkın 2 cm aralıklarla tepsiye sıkın (reels videomda var🙈 bakabilirsiniz).
7. İşlem bitince sade olan kek harcını çizgileri bozmadan tepsiye gezdirerek yayın.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Pişen keki sıcak sıcak rulo haline getirip kenarda soğumaya bırakalım.
10. Kreması için; tüm malzemeleri tencereye alıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirelim piştikten sonra altını kapatıp çikolatayı ekleyip eriyene kadar çırpalım ve.
11. Soğumaya bırakalım soğuyan keki 10 dikdörtgen eşit parçaya alalım.
12. İçine bir kaşık krema ve muz veya başka meyve de olabilir sarma şeklinde sarıp benim yaptım gibi dik şekilde servis tabağına dizin.

Üzerine yaptığım kendi iç kreması ile de şekil verebilirsiniz isterseniz ganaj da yapabilirsiniz isteğe kalmış ben ganaj ile yaptım ❤️.

Afiyetle💕.