Zencefilli Ayva Tatlısı

Zencefilli Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet ayva
• Her yarım ayvaya 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
• Çubuk tarçın
• Nane
• Kök Zencefil
• 5-10 damla limon suyu

Zencefilli Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarında tarçın ve zencefili bol kullanmaya özen gösteriyorum. Bu tarif bunun için gelsin :)

1. Ayvalar enine kesilir.
2. Üst ve alt kısımları (sap ve saçaklı kısımlar) kesilere atılır.
3. Çekirdekleri sağlam bir şekilde alınıp yıkanır ve kenarda bekletilir.
4. Ayvalar soyulur, içleri oyucu veya bıçak yardımıyla oyulur.
5. Ayva kabukları (çelik olmayan) bir tencereye dizilir üzerine yarım ayvalar yerleştirilir.
6. Ayva içlerine 2 yemek kaşığı (herbirine) toz şeker eklenir.
7. Tencereye su eklenir.
8. Su içine limon suyu, kok zencefil, tarçın ve nane konur.
9. Ben nane ve tarçını toz halde kullandım ama dileyen varsa çubuk tarçın ve taze nane kullanabilir.
10. Tencere ağzı kapatılır, en küçük ocakta su kaynayana kadar yüksek, su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
11. Ayvalar sade, tahin, kaymak, dondurma vb ile servis edilir.
    Afiyet olsun.