Zencefilli Kurabiye

Zencefilli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı pekmez
• 4 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• Yarım çay kaşığı tuz

Zencefilli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Fırınınızı 180°C’ye ayarlayarak başlayın. 2 tepsiye pişirme kağıdı serin. Öncelikle mikserin çırpıcı ucuyla, yağ ve şekeri çırpın. Üzerine yumurta ve pekmezi ekleyip çırpmaya devam edin. Mikserin hamur yoğurma ucunu taktıktan sonra kalan diğer malzemeleri ekleyip, hamurunuzu hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz tepsiye koymadan önce toz şekerde yuvarlayarak şekerle kaplayabilirsiniz. Hamur toplarını ikişer parmak ara ile tepsilere dizin. Parmağınızla hafifçe bastırın. 13 dakika pişirdikten sonra fırından alabilirsiniz. İlk çıktığında çok yumuşak olmasına rağmen soğudukça sertleşecektir. Afiyet olsun :)

PÜFF: Kullandığım çay bardağı yaklaşık 125 ml ölçüsündedir. İsteğe göre 1 çay kaşığı toz karanfil de eklenebilir.