Zencefilli Kurabiye

Zencefilli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150gr oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım su bardağı beyaz şeker
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı pekmez
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 çimdik tuz
• 4 su bardağı un dikkatli ekleyin
• Süsleme için;
• Dr oetker glazür 4 lü paket olarak satılır

Zencefilli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikler yumuşamış olan tereyağı ve şeker iyice çırpılır, sonra yumurta ve pekmez ilave edilip biraz daha çırpılır.
2. Üzerine tüm kuru malzemeler eklenir ve güzelce yoğurulur, unu dikkatli ekleyin oklavayla açılabilecek bir hamur olmalı. Buzdolabına kaldırılıp 15 dakika dinlendirilir.
3. Dinlenen hamur parçalar koparılarak oklavayla 0. 5 mm kalınlığında açılır ve istenilen kalıplarla kesilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar 12 dakika pişirilir.
5. Fırından çıkarılırken kurabiyenin ortasına hafif bastırdığınız zaman yumuşak olacaktır soğuduğu zaman sertleşir. Ilık olarak ve soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun❤️.