Zencefilli Pekmezli Kurabiye

Zencefilli Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 200 gr. oda ısısında tereyağı
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pekmez
• 1 adet yumurta

Zencefilli Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un, esmer şeker, kabartma tozu, karbonat, vanilya, toz zencefil, tarçın ve tereyağını homojen oluncaya kadar karıştırın. Pekmezi ve yumurtayı ilave edip yoğurun ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamuru nişasta serpip merdane ile yarım santim yüksekliğinde açıp, istediğiniz kalıpla kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

180 derecede 10 dakika pişirip (çok çabuk yanabilir, başından ayrılmayın) soğutun ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun.