Zencefilli Sünger Kek

Zencefilli Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 ,5 fincan toz şeker
• 1 ,5 fincan pudra şekeri
• 1 çimdik tuz
• 1 ,5 fincan sıvı yağ
• 1 fincan su
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Yarim çay kaşığı toz zencefil

Zencefilli Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

Sarı kek yapayım ve sünger gibi olsun derken iste yeni icadım.

1. Sıvı yağı biraz ısıtıyoruz.
2. Su ve toz şekerle iyice çırpıyoruz.
3. Zencefili ve yumurtaların sarısını koyup tekrar çırpıyoruz.
4. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam.
5. Ayrı bi kapta yumurta akları ve tuzu çırpıp köpürünce yavaş yavaş pudra şekerini ekleyip kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
6. Bu karışımı diğerinin içine azar azar döküp hafifce karıştırıyoruz.
7. Kek kalıbımıza döküp hafifce vuruyoruz ki hava kabarcıkları çıksın.
8. 180 derecede ısınmış fırınımızda yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Nasıl süngerimsi nasıl lezzetli ve mis kokulu anlatamam. Çocuklar bu sari sünger keke bayılacak. Afiyet bal şeker olsun canlar.