Zencefilli Tarçınlı Kış Kurabiyesi

Zencefilli Tarçınlı Kış Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 180 gram esmer şeker
• 100 gram tereyağı
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı zencefil
• 1 paket vanilya
• Dilerseniz muskat
• Aldığı kadar un

Zencefilli Tarçınlı Kış Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtayı köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Daha sonra esmer şekeri ekleyip çırpıyoruz. Burada ki püf nokta esmer şekeri çok çırpıp eritmemek. Tereyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra pekmezi, tarçını, zencefili ve muskatı ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Daha sonra un ve vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına gelince dilerseniz merdane ile açıp şekilli kalıplarla şekil verebilirsiniz. Dilerseniz ise benim yaptığım gibi elinizle şekil verebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Süt ile inanılmaz giden bu tarif tam bir kış kurabiyesi. Afiyet olsun. :)