Zencefilli Tarçınlı Yılbaşı Kurabiyesi (Gingerbread Cookies)

Zencefilli Tarçınlı Yılbaşı Kurabiyesi (Gingerbread Cookies) Tarifi'nin Malzemeleri

• 140 gr tereyağı yada margarin
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2,5 su bardağı un (elenmiş )
• 1 paket kabartma tozu (elenmiş)
• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım yemek kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil

Süslemek için;

• Pudra şekeri

Zencefilli Tarçınlı Yılbaşı Kurabiyesi (Gingerbread Cookies) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu güzel kurabiyeyi yapmak için öncelikle şeker ve yağı pürüzsüz hale gelene kadar önce düşük sonra yüksek ayarda çırpalım.
2. Ardından, yağın içine yumurta sarısı ve yarım çay bardağı pekmezi ekleyerek tekrar çırpalım.
3. Kurabiye hamurumu hazır olunca spatula yardımıyla toparlayalım.
4. Elenmiş unumuzu, kabartma tozunu, tarçını ve son olarak zencefili ekleyip güzelce yoğuralım.
5. Hamur kendini toparlayınca ,kaptan ayrılmaya başlayınca streç filme sarıp dondurucuda 15 dakika kadar bekletelim.
6. Sertleşen ve merdane ile açılacak kıvama gelen hamurumuzu yağlı kağıt sevdiğiniz bir tezgahta merdane yardımı ile açalım.
7. Açtığınız hamuru kurabiye kalıpları ile keselim.
8. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizip, önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
9. Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine soğuyunca glazür ile süsleyelim dileyen pudra şekeri serpip kullanabilir.