Zengin Kek

Zengin Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 adet havuç
• 1 su bardağı fındık veya ceviz
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket şeker vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket karbonat
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı kakao

Zengin Kek Tarifi'nin Yapılışı

Karışım:
3 adet yumurtayı 1 su bardağı şeker ile köpürene kadar çırpıyoruz. Bu işlemi mikserle yapınız. Daha sonra tel çırpıcımızı alıyoruz ve yarım su bardağı sıvı yağımızı ve 1 su bardağı sütümüzü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Ardında daha önceden iyice yıkayıp rendelemiş olduğumuz 3 adet havucumuzu karışıma ekleyip tekrar çırpıyoruz. Ve son olarak karbonat, kabartma tozu, şeker vanilin, kakao, fındık ve unumuzu ekleyip güzelce çırpıyoruz. Bu aşamayıda mikserle yapınız.

Pişirme Aşaması:

Kalıbımızı sıvı yağ ile yağlayıp karışımı kalıba boşaltıyoruz. önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımıza kekimizi koyup ardından 40 dk. Bekliyoruz. İlk 30 dk. Fırını açmazsanız güzel kabarır. Son 10 dk. Kontrollü pişirin herkese afiyet olsun.