Zengin Kek

Zengin Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı zeytinyağı
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• Alabildiği kadar un (2, 5 su bardağı kadar)

ARASINA;

• 2 adet kayısı
• 10 adet tam ceviz
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• 1 limon rendesi
• Damla çikolata

Zengin Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 4 yumurtayı şekerle iyice çırpıp köpük olana kadar karıştırıyoruz.
2. Ardından süt ve yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, son olarak kabartma tozu, vanilya ve unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
3. Kekin püf noktası çok iyi karışması gerekiyor.
4. Kek karışımını yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına bir kat döküyoruz arasına tüm malzemelerden kat kat koyuyoruz ve ikinci katını döküyoruz.
5. En üste tarafına tercihe bağlı kakao döküp kürdanla karıştırabilirsiniz.