Zerdeçallı Sumaklı Tavuk Sote

Zerdeçallı Sumaklı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğüs eti (iri küp halinde doğranacak )
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak)
• 3 diş sarımsak (küçük doğranacak)
• 2 adet çarliston biber (küçük doğranacak)
• 3 adet çeri domates (soyulup irice doğranacak)
• 1 çay kaşığı toz zerdaçal
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Zerdeçallı Sumaklı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya yağları koyalım. Tavuk etlerini koyalım. 5 dk rengi dönene kadar pişirelim. Soğanı, sarımsağı, biberleri ekleyelim. Bir 5 dk daha pişirelim. Su ile erittiğimiz salçayı katalım. Tuz, baharatları serpelim. 10 dk orta ateşte pişirelim. Bir çay bardağı daha sıcak su ekleyelim. Kısık ateşte 15 dk daha pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.