Zerdeçallı Ve Karabiberli Ricotto (Taze Lor)

Zerdeçallı Ve Karabiberli Ricotto (Taze Lor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt taze günlük süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdecal
• 1/2 (yarım) çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 7 tatlı kaşığı organik elma sirkesi

Zerdeçallı Ve Karabiberli Ricotto (Taze Lor) Tarifi'nin Yapılışı

Sütümüzü tencereye alıp tuz, zerdeçal ve karabiber ile birlikte kaynama ısısına gelene kadar ısıtın. İçine sirkeyi ekleyip karıştırın. Tencerenin üzerine temiz bir mutfak havlusu ile kaplayıp 2 saat bekleyin.
Temiz bir tülbenti, tel süzgecin içine oturtun ve tenceredeki kesilmiş sütü boşaltın. Bu işlem sonunda da ricottomuzun olması için 2 saat süzülmesini bekleyip tülbentin içindeki peyniri ters çevirerek suyunun tamamen boşalmış olmasından emin olalım.
Hem sunumlarınızı hem de damak tadınızı keyiflendirecek taze lorumuz hazır!
Bon apetit