Zeytinli Kıvrık Poğaçam

Zeytinli Kıvrık Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un ( kıvamına göre biraz daha eklenebilir)

İç harcı için;

• Zeytin ezmesi
• Yahut şekerli tahin

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Zeytinli Kıvrık Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru güzelce yoğuralım.
İnstant maya olduğu için çok beklemesine gerek yok ama 5 dk dinlensin yinede.
Hamur dinlenince mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
Merdane yardımı ile hamuru uzunlamasına açalım, boydan boya ama uçlarını kesmeden çizikler atalım. Resimde görüldüğü gibi kesiklerin çaprazından en köşeden rulo sarmaya başlayalım. Sarınca iki ucunu birleştirip iyice birbirine tutturalım.
Yağladığımız fırın tepsisine dizip yumurta sarısını sürelim.
[[ yaklaşık bu malzemeden 1,5-2 tepsi poğaça çıkıyor ]]
Fırının ayarını 200° yapalım dondurucuda uzun süre dayanan bir poğaçadır.
Bu poğaça benim specialimdir, ailecek çok severiz. Tahinde güzel olur fakat zeytin ezmesi çok yakışıyor.
Deneyenlere. Afiyet şeker olsun.