Zeytinli Minik Poğaçalar

Zeytinli Minik Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı Un
• 1 adet haşlanmış Patates
• 1 tatlı kaşığı Şeker
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 paket instant Maya
• Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
• 1. 5 çay bardağı Su

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı, susam-çörekotu

İçine:

• Yarım su bardağı doğranmış zeytin

Zeytinli Minik Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler sırasıyla karıştırılarak yumuşak ama ele biraz yapışan bir hamur elde edilir.
Hamur streç film ile üzeri kapatılarak 45 dakika dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, içime doğranmış zeytin konularak kapatılır.
Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepside 15 dakika daha bekletilebilir.
Üzerine 1 yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörekotu serpilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yarım saat pişirilir.
İlk sıcağı çıkınca kapalı bir kapta muhafaza edilir.